以“尋找焙烤行業(yè)成長新動力”為主題的第3屆中國焙烤行業(yè)峰會（Bakery China Summit）將于2023年10月12-13日在上海虹橋國家會展中心舉辦。

　　中國焙烤行業(yè)峰會由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司共同主辦。據悉，該峰會是主辦方依托旗下全球規(guī)模領先的中國國際焙烤展覽會（Bakery China）資源打造的行業(yè)生態(tài)圈中的又一品牌，立足焙烤及糖制品行業(yè)年度回顧與趨勢展望，每屆峰會吸引焙烤及相關行業(yè)近百位演講嘉賓、1300多位參會代表、400多位產業(yè)鏈供應商和品牌商以及數十家行業(yè)、創(chuàng)投與財經界媒體參與。

　　本次峰會共計1場主論壇及6場次分論壇，涵蓋了行業(yè)經典和時下熱門話題，包括：
　　1.從全國經濟和消費品行業(yè)整體面分析當下中國焙烤行業(yè)的發(fā)展現狀與未來趨勢；
　　2.連鎖門店創(chuàng)新發(fā)展，尤其是加入數字化和智能化后的連鎖化管理突破；
　　3.在全球呼吁可持續(xù)循環(huán)經濟發(fā)展的當下，焙烤行業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展方向和創(chuàng)新實踐；
　　4.在新媒體尤其是視頻媒介蓬勃發(fā)展的當下，焙烤企業(yè)如何通過各類新媒體為品牌嫁接流量實現品牌發(fā)展和業(yè)務增長；
　　5.在健康飲食的社會需求下，焙烤食品生產企業(yè)如何面對新定義下的“健康”含義并滿足消費者需求；
　　6.持續(xù)思考傳統(tǒng)文化對于焙烤行業(yè)的賦能方向和焙烤新國潮3.0的深化和升華；
　　7.以效率、方便、口味三者平衡而爆發(fā)式發(fā)展的預制烘焙產品當下的發(fā)展態(tài)勢和未來預期。
　　據悉，本屆中國焙烤行業(yè)峰會邀請了著名經濟學家、國務院參事室特約研究員、國家統(tǒng)計局原總經濟師兼新聞發(fā)言人姚景源等近百位演講嘉賓，還將發(fā)布和解讀數個行業(yè)報告，涉及行業(yè)整體與多個細分領域。
　　本屆中國焙烤行業(yè)峰會還將首次與中國國際焙烤秋季展覽會、中國家庭烘焙用品展覽會同期同地舉辦。600家焙烤行業(yè)供應鏈企業(yè)展示最新產品與技術，7大國家級行業(yè)賽事，市集、世界冠軍與技術專家現場操作、行業(yè)明星達人現場直播與沙龍、供需對接、人才對接、打卡直播互動等近百場活動——打造了“展+會+賽+市+秀”復合一體的焙烤行業(yè)年度嘉年華。